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要解除拼多多中的手机号码绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机拼多多APP并登录账号。
2、进入个人主页后，点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“绑定手机号”选项。
4、进入绑定手机号码页面后，点击下方的“更换绑定”按钮。
5、根据页面提示，输入原手机号码并获取验证码，完成验证后，即可解绑原手机号。
6、接着输入要绑定的新手机号码并获取验证码，完成验证即可成功绑定新手机号。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系拼多多客服进行咨询，需要注意的是，解绑手机号后，可能会影响到账户安全和相关功能的正常使用，因此在操作前请确保自己记得账号信息，并谨慎考虑是否真正需要解绑，解绑后如需再次绑定手机号，可以按照相似的步骤操作。
仅供参考，如果无法解除绑定，也可以咨询拼多多官方客服寻求帮助。